名古屋車站必吃美食推薦:「割烹 宮坂」大吃和牛、松葉蟹涮涮鍋!

日本旅遊時來到名古屋,用餐推薦去名古屋車站附近的餐廳!這家「割烹 宮坂」車站步行只要2分鐘,不僅能吃到和牛,還可以同時大啖肥美的松葉蟹,奢華的涮涮鍋套餐10,000日圓大飽口福。馬上看「樂吃購!日本」特派記者的試吃報告吧!

名古屋車站必吃美食推薦:「割烹 宮坂」大吃和牛、松葉蟹涮涮鍋!

「割烹 宮坂」特色搶先看
・近名古屋車站,徒步約2分鐘即可抵達!
・提供「樂吃購!日本」特別和牛與海鮮、蟹肉涮涮鍋套餐!可以網上預約普通的日式會席料理!
・所有料理皆使用新鮮國產食材!
・全店採包廂座席,無論是2~4人情侶家族用餐,或是多至16人團體聚會,都可對應!

名古屋車站前「割烹 宮坂」:和牛與松葉蟹一次滿足

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的店外照


平時想要品嚐和牛或松葉蟹的話,只能分別前往不同的餐廳。「割烹 宮坂」的強項就在結合了日本美味肉品與海鮮食材,讓大家即使在名古屋遊玩,也能同時輕鬆享用和牛與松葉蟹

餐廳內的座位更是完全採包廂制,無論是2人情侶或是三五好友、親子旅行,甚至多至16人團體,通通都能對應,輕鬆自在的氣氛中輕鬆用餐!現在就來看看由主廚推薦、可以同時品嚐和牛與松葉蟹的奢華套餐「松葉蟹與和牛的茶懷石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)有多美味豐富吧!

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的店內環境照片 名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的座位照

令人欲罷不能的奢華套餐「松葉蟹與和牛的茶懷石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)、10,000日圓(未稅)

「松葉蟹與和牛的茶懷石」套餐內容包含:前菜沙拉生魚片煮物松葉蟹涮涮鍋和牛牛排主廚特選逸品飯麵類湯品甜點。超豐盛的菜色,全部使用日本國產食材,每天新鮮進貨,嚴選季節性食材,因此除了主餐「松葉蟹涮涮鍋」和「和牛牛排」,其他菜色皆會依季節有所調整唷!以下就為大家獻上特派記者的重點試吃報告!

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的套餐「松葉蟹與和牛的茶懷石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)

前菜、沙拉、生魚片、煮物

套餐一開始就很具特色地隆重登場。前菜看似簡單,每一道小品實際上都有著身藏不露的好味道。譬如由牛肉與番茄熬煮而成的鹹味凍,入口即化又充滿濃郁的肉汁與番茄香;燻雞肉也醃漬得十分入味,且愈嚼愈香,非常開胃!沙拉採用多色的新鮮蔬菜,並豪氣地放讓一支炸蟹腳,香酥的外皮與鮮嫩的蟹肉搭配得恰到好處,淋上些許檸檬汁與沙拉一起實用,風味清爽!

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的套餐「松葉蟹與和牛的茶懷石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的前菜

前菜

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的套餐「松葉蟹與和牛的茶懷石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的沙拉

沙拉

生魚片則會依季節調整,這次記者品嚐的是鮪魚比目魚生魚片。鮪魚油脂豐富,口感滑嫩,比目魚則彈牙有嚼勁,帶有些許甜味,很有個性。兩種風格迥異的生魚片,一次滿足!煮物同樣依據每天的食材有所變動,這次提供的是自家特製芝麻豆腐佐醃煮南瓜。芝麻豆腐非常厚實且Q彈,且非常入味,有著濃郁的芝麻香,搭配上綿密口感的南瓜,既養生又好吃!

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的套餐「松葉蟹與和牛的茶懷石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的生魚片

生魚片

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的套餐「松葉蟹與和牛的茶懷石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的煮物

煮物

重頭戲:和牛牛排、松葉蟹涮涮鍋

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的套餐「松葉蟹與和牛的茶懷石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的和牛牛排

和牛牛排


「割烹 宮坂」的主菜美味程度自然不在話下。和牛含有豐富油脂且油花遍佈均勻,不需要過多的調味,本身品嚐起來就非常鮮甜多汁又濃郁,口感上則非常柔軟,且愈嚼愈甜,唇齒留香,再佐上些許蘿勒醬,香氣逼人!

松葉蟹涮涮鍋光是食材擺盤就令人驚豔,瞧瞧那肥美又嬌鮮欲滴的蟹腳,一看就令人垂涎三尺。教大家松葉蟹下鍋小技巧,只要將蟹肉放入滾開的鍋中左右來回涮個五秒,就可以起鍋了!蟹肉清甜,飽滿,入口即化,無論是搭配醋柚醬或是蔥味芝麻醬都非常對味,記者可說是狼吞虎嚥一下子就掃盤了!

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的套餐「松葉蟹與和牛的茶懷石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的松葉蟹涮涮鍋

松葉蟹涮涮鍋

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的套餐「松葉蟹與和牛的茶懷石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的涮涮鍋涮蟹腳

來回涮個五秒鐘就可以食用囉!

主廚嚴選逸品、飯麵類、甜點

主廚嚴選逸品是同樣來自北海道的牡丹蝦刺身。一般的蝦子要在煮熟過後才會呈橘紅色,而牡丹蝦天身就擁有澄紅色澤,美如牡丹,且肉質滑而嫩,含有豐富的膠質,吃起來非常鮮甜!和松葉蟹一樣,牡丹蝦生長在深海處,不易捕捉,因此產量稀少,是珍貴的逸品食材!

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的套餐「松葉蟹與和牛的茶懷石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的牡丹蝦

逸品:牡丹蝦

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的套餐「松葉蟹與和牛的茶懷石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的醋橘飯

德島特產:醋橘飯

來自德島的醋橘飯(すだち)則被「割烹 宮坂」作為餐點結束代表。醋橘是產自德島的柑橘類果實,外型像檸檬,具有獨特的清香與帶甜的酸味,經常被製作成醋醬,搭配各種料理,解膩去油。醋橘飯風味非常清爽,在吃完了豐盛的套餐之後,以醋橘飯作為結尾,再適合不過了!

如何前往「割烹 宮坂」

「割烹 宮坂」就在名古屋車站西口附近,步行約2分鐘,過個馬路就能抵達。由於交通十分便利,無論是在名古屋市區內購物逛街,或是樂高樂園回程途中,甚至是往來中部機場的旅客,都非常推薦大家可以前往「割烹 宮坂」吃頓奢華晚餐,好好享受一下唷!

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」位在名古屋車站西口的地圖

「割烹 宮坂」就位於名古屋車站西口附近。

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的店家大樓外照片

就位於這棟細長型建築物的五樓,二樓是大國藥妝,還蠻好找的。

名古屋車站必吃和牛與松葉蟹涮涮鍋「割烹 宮坂」的店家外照片

直接坐電梯上五樓就抵達囉!

電話預約(僅日語對應)
① 在營業時間內致電 050-3467-4060
② 告知人數、日期、時間、希望的套餐內容
 ☞ 電話預約日語怎麼說?看這篇就知道!

網路預約
① 連上官方預約網站 預約網址,選擇預約咨詢。
② 填寫預約者的資料(姓名、手機、E-mail)。
③ 選擇日期、人數跟時間。
④ 選擇文章中介紹的「松葉蟹與和牛的茶懷石」套餐(10,000日圓)。
⑤ 選擇預約媒體為「樂吃購」。
⑥ 預約完成!

回味起那肥厚的松葉蟹腳與鮮嫩多汁和牛,肚子好像又餓了。大家是否也迫不及待想前往「割烹 宮坂」大啖奢華套餐了呢!下次到愛知縣名古屋自由行,除了採點吃些特色小吃名物之外,也別忘了到「割烹 宮坂」品嚐頂級美味吧!

採訪攝影、整理撰文:Angie 2019.7
責任編輯:aoi

2019年10月25日更新
合作文
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店鋪簡介

店名 割烹 宮坂
地址 愛知県名古屋市中村区椿町14-6 TRUNK椿町ビル5F
電話 050-3467-4060
營業時間 16:00~24:00
休日
信用卡 VISA、MasterCard、JCB
官方網站 https://nbpu702.gorp.jp/
https://reserve4goodday.wixsite.com/miyasaka-nagoya
交通資訊 「名古屋」車站 步行約2分鐘

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