位於日本中心地區的岐阜縣，以世界遺產的白川鄉合掌村聞名世界，除此之外還有動畫《你的名字。》取景地之一的飛驒高山。這次「樂吃購！日本」，不僅要帶各位走訪白川鄉合掌村和飛驒高山，還要介紹各種岐阜縣的獨特景點和體驗活動，一起來趟復古懷舊的文化體驗吧！
古色古香的郡上八幡
來到郡上八幡的古街很難不被這些古色古香的建築所吸引，散步其中時常可見在房子周圍的水道，主要是作為防火的用途。一處名為「宗祇水」的湧水被列入日本名水百選的第一號，分層的結構是為了區分飲用、洗米、洗菜、洗碗等不同區域，是昔日當地人生活中很重要的水源。
防火用的水道
名水百選第一號的宗祇水
跟著在地達人遊郡上
到郡上旅遊，推薦參加由在地達人帶路的城下町自行車遊覽行程（約2小時），從郡上八幡車站出發，沿著長良川行進，穿梭於古街之中，聽著專業的導覽及私房拍照景點的介紹，更能發現這個城鎮的迷人之處唷！
變速自行車
吉田川與山上的郡上八幡城
長良川 Cycle Cruise
・舉辦期間：3月～11月（請查閱官方網站）
・費用：城下町路線（まちなみコース）3000日圓／人，需事先於官網預約
・官方網站
超逼真！食物模型自己做
餐廳常常都會展示的食物模型，也是郡上八幡的名物之一，來到「岩崎模型村」，不只可以近距離欣賞惟妙惟肖的各式模型，也能親自體驗製作的樂趣唷！看似困難的模型製作，在專業的教學與指導之下，第一次體驗的記者也成功做出了「美味」的天婦羅模型呢！
超逼真的鬆餅模型
製作南瓜天婦羅模型
天婦羅製作體驗成果
岩崎模型村
・地址：岐阜県郡上市八幡町城南町250
・營業時間：10:00～16:00（體驗活動至15:00）
・公休日：毎週二／10月：第1個週四／2月：第1個週六／12/29～1/5
・官方網站
※ 食物模型製作體驗需事先電話預約，內容及費用請見官方網站。
穿上和服漫遊美濃古街
岐阜縣美濃市生產和紙的歷史已有1300年之久，在美濃古街的屋頂上所看到的「卯建」，是作為防火用途的設計，過去因為和紙產業興盛而繁榮的商家，設計各種精美的「卯建」，顯示出其財富與地位，這裡很適合換上和服漫步其中，更能感受到濃厚的復古風情呢！
☞和服體驗需經由 美濃市觀光協會 預約
美濃卯建古街
從屋頂延伸出的卯建
和服體驗
和紙燈飾藝術
每年10月份舉辦的「美濃和紙燈飾藝術展」，集結了上百件和紙燈飾藝術作品，照亮整條卯建古街，雖然只有兩天的展出期間卻吸引了上萬人前往參觀。如果無法在展覽期間前往，只要到「美濃和紙燈飾藝術館」中，也可欣賞到美麗的紙燈飾藝術作品。
和紙燈飾藝術
美濃和紙燈飾藝術展
美濃和紙燈飾藝術館
・地址：岐阜県美濃市本住町1901-3
・營業時間：9:00～16:30（10月～3月營業至16:00），最後入館為營業時間結束前15分鐘
・公休日：週二、例假日、12/29～1/3
・門票：200日圓，國中生以下免費
・美濃和紙燈飾藝術館相關網站／
美濃和紙燈飾藝術展官方網站
和紙人形製作
除了欣賞美麗的和紙燈飾藝術，自己也能親自動手製作可愛的和紙人形，先選擇喜歡的人形種類，像是兔子、招財貓、黑熊......等，再貼上各種和紙模樣，就能創造出獨一無二的和紙人形喔！店內也有販售各種帶有濃厚日式風格的和紙雜貨，很適合作為美濃代表的伴手禮。
店內販售的和紙雜貨
和紙人形製作範本
和紙人形製作體驗
美濃和紙雜貨體驗 SHOP 石川紙業
・地址：岐阜県美濃市本住町1909-3
・營業時間：11:00～16:00
・公休日：詳見官方網站公告
・體驗費用：和紙人形不倒翁製作 864日圓，約30分鐘
・官方網站
天空的茶園
位於岐阜縣揖斐町的上流茶園，號稱是「岐阜的馬丘比丘」，花個20分鐘走個步道抵達高處，就能將整個茶園的全貌一覽無遺，被群山圍繞的茶園充滿了秘境的氛圍。既然來到了茶園，當然要來喝個無農藥有機栽培的上流茶啦！溫和清香的煎茶再配上手工製作的冰淇淋，身心都被治癒了呢！
天空的茶園
上流茶品茗組合 500日圓
天空之里 上流茶
・地址：岐阜県揖斐郡揖斐川町春日六合1417
・營業時間：10:00～16:00，不定休
・官方網站
傳承千年的長良川鵜飼
鵜飼是一種古老的捕魚方式，代代世襲的鵜匠們利用「鵜」（或稱作鸕鶿）在河中捕食香魚的習性，藉由綁在鵜脖子上的繩子來控制讓鵜吞下小條的香魚，大的香魚則是會由鵜匠取出。每年的5月11日～10月15日期間，可乘坐觀覽船近距離觀賞身著傳統服飾的鵜匠們的靈活身手，充滿懷古的風情。 搭乘觀覽船時可自行攜帶便當上船，也有部分店家配合觀覽船活動，可事先預定便當，當天直接到乘船處領取。
鵜飼觀覽船
菊水的便當
長良川鵜飼
・地址：岐阜市湊町1-2
・觀覽船開船時間：18:15／18:45／19:15（19:45左右 鵜飼開始）
・乘船費用：大人 3400日圓／孩童 1700日圓（需事先預約）
・官方網站
・外賣便當：菊水 官方網站
岐阜美食情報
說到岐阜的美食，大部份的人一定都會想到飛驒牛吧？如果在香魚的產季（5月〜10月）造訪岐阜，千萬不要錯過肉質細膩的天然香魚，期間限定的美味總是令人著迷。另外還有名為「鶏ちゃん」的炒雞肉料理，以味噌或醬油醃漬過後的雞肉加上蔬菜拌炒，十分下飯！說完了鹹食也要來點甜的，在郡上八幡古街的「小那比園」，使用了郡上八幡產的小那比茶製成霜淇淋，茶香濃郁，爽口不甜膩，非常推薦喔！
鹽烤香魚
記者這次到訪的「大滝苑」餐廳有提供包含鶏ちゃん的鄉土料理套餐（團體限定）
小那比茶霜淇淋
大滝苑
・地址：岐阜県郡上市八幡町吉野208
・營業時間：9:00～18:00
・官方網站
郡上銘茶 小那比園
・地址：岐阜県郡上市八幡町肴町873
充滿復古懷舊氛圍，又洋溢著優雅日式風情的岐阜縣，非常適合約三五好友或好姐妹一起來一趟體驗深度文化的小旅行，不是很令人心動呢？各種豐富的體驗活動也很適合親子同遊或是喜歡緩慢步調的旅人們唷！日本中部地區昇龍道還有其他很多好玩的地點，該怎麼玩？請繼續鎖定「樂吃購！日本」的文章介紹吧！
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採訪撰文：Syu波和梨 2017.10
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