想知道日本愛知縣有哪些好吃、好玩、好住的嗎？看這篇就對了！除了知名的名古屋市之外，縣內還擁有國寶犬山城、鳳來寺山東照宮、竹島、香嵐溪等珍貴的天然景觀和歷史文化，鰻魚飯、味噌煮烏龍麵等美食也不能錯過！以下幫大家精選出 15 大觀光重點，一起來感受愛知縣的魅力吧！
愛知縣歷史、文化、自然景點推薦
日本國寶：犬山城
「犬山城」據說是織田信長的叔父織田信康在 1537 年所建，這裡曾經歷過歷史上著名的小牧長久手之戰等多次戰爭、廢城、地震、颱風的打擊，所幸於明治年間修復完成。犬山城的天守閣為日本現存最古老一座，被指定為國寶。登上天守閣時，一定要到最高樓層的外廊走一圈，從置高點 360 度欣賞濃尾平原、木曾川和小牧山可說是十分難得、值得一看的景色。
犬山城天守閣是日本五座國寶城中最古老的一座
踏出最高層的走廊，可以360度瞭望風景
国宝犬山城
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整座島都是天然紀念物的超強能量景點：竹島
「竹島」是位於愛知縣蒲郡市的一座小島，以一座長 387 公尺的橋連接，據傳情侶們只要牽著手、不回頭地一路走過橋抵達竹島，就能得到幸福！這裡的植物體系特殊，全島都被指定為國家天然紀念物，記得花個 30 分鐘繞行一周，感受四周的獨特自然風景。島的中心有一座「八百富神社」，供奉著保佑開運、安產、結緣的神明，是非常有名的能量景點。境內加起來共有 5 座神社，據說全部都誠心祈願過，便能獲得庇佑，神社還有市面上少見的「大大吉」神籤，只有極少數的人有機會抽到，記得來試試手氣，看自己是不是「天選之人」唷。
八百富神社
繞行竹島一周感受與本島不同的風土吧！
竹島
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日本全國知名紅葉名所：香嵐溪
「香嵐溪」位於巴川溪谷，是日本知名的賞楓名所，每到秋天都會舉辦「香嵐溪紅葉節」，能欣賞到溪邊兩岸、約 4,000 棵樹木形成紅黃交錯的美麗漸層，日落點燈時，則會呈現出與白天截然不同的浪漫情調。建議可到附近的「香積寺」參拜，寺廟會隨季節變換推出不同顏色的樹葉繪馬，可愛又上相。
秋天的香嵐溪待月橋與紅葉相映成趣
香積寺秋冬限定的紅葉繪馬
香嵐渓
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日本三大稻荷：豐川稻荷
日本做生意、想求財的人都會到稻荷祈福，愛知縣「豐川稻荷」為日本三大稻荷之一，據說日本前職棒選手鈴木一朗也曾經到此參拜呢。達成願望的人們會在寺裡的靈狐塚奉納狐狸石像，到現在已經有上千隻以上，非常壯觀。如果想要更進一步加持好運，可向事務所申請祈禱儀式，祈禱完後可享用寺方準備的精進料理（祈禱需另行付費）。
豐川稻荷是日本三大稻荷之一
狐狸造型御神籤很可愛
豊川閣妙厳寺（豊川稲荷）
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常滑燒招財貓聖地：YAKIMONO散步道
愛知縣常滑市出產的陶器品牌「常滑燒」十分之名，聚集了許多常滑燒工場、造磚瓦的窯、展示工房、以廢棄陶器和廢材所做的裝飾道路、咖啡店，當地還有一條能悠閒散步的「YAKIMONO散步道」。彷彿迷宮般的小徑、洋溢歷史感的獨特氛圍，也使得這裡被選定為「美麗的日本歷史風土準100選」。常滑又以生產招財貓而著名，散步道有一尊巨型的招財貓頭，是絕對不能錯過的拍照打卡點唷！
超巨大招財貓
以廢棄陶器和廢材所做的裝飾道路
やきもの散歩道
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演唱會、亞運場館：愛知國際展示場
「愛知國際展示場」是日本第一座直接和機場連結的國際會議展示場，搭乘名鐵的μSKY列車到名古屋車站也僅要 28 分鐘，附近有多間商務飯店，交通住宿非常便利。這裡也經常作為演唱會的表演會場，如國際巨星艾薇兒、日本搖滾天團 B’z 都曾在此開唱，2026年也將作為亞運、亞帕運會的比賽會場！展示場使用到了愛知縣產杉木、豐田市產的小原和紙、瀨戶燒磚塊、常滑燒做的地磚等，細節中處處展示了在地豐富的資源與文化，十分用心。2026年亞運和亞帕運將在愛知縣舉辦，愛知國際展示場也會作為多項比賽項目的競技會場，請大家到愛知縣來，為台灣的選手們加油吧！
活用愛知縣產的素材而架構的舒適空間
展示場常被用於作為演唱會等大型活動
愛知県国際展示場（Aichi Sky Expo）
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體驗開波音豪華客機：FLIGHT OF DREAMS
「新特麗亞名古屋中部國際機場」除了作為前往日本、再通往日本各地的交通樞紐之外，機場本身可享受逛街和購物樂趣，其中還展示了一座以波音客機為重點的超酷複合商業設施「FLIGHT OF DREAMS」，能近距離欣賞波音 787 豪華客機，並一睹神秘的機長室。機身下方設有以飛行為主題的兒童遊具，能讓孩子盡情放電。最特別的是這裡有日本唯二、與訓練飛行員時相同的飛行模擬室（預約優先制、需付費），並由專業的教練指導實際開飛機，還可切換世界各國機場的跑道，就好像打開任意門一樣，隨心所欲降落在喜歡的城市。
波音787飛機實機展示在FLIGHT OF DREAMS
在模擬機艙體驗開飛機
FLIGHT OF DREAMS
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發揮創意手繪招財貓：招財貓博物館
日式餐廳或店舖裡常會看見「招財貓」，其實首先將招財貓量產化的地方，據說就在愛知縣瀨戶市。這裡有一座全日本最大的「招財貓博物館」，收藏了 5,000 隻以上的招財貓，可購買各種可愛的貓雜貨，還能親自手繪出世界上獨一無二的招財貓，甚至能體驗製作瓷器版的招財貓，燒窯過約 1 個月可寄送到府（加 3,000 日圓可寄至海外，另外也有讓你在貓型的素面陶器上手繪，並且能當場成品帶回家的體驗），喜歡貓咪或手作體驗的人一定要來！
全日本最大的招財貓博物館
手繪招財貓的體驗非常有趣（照片為手繪體驗所畫的作品）
招き猫ミュージアム
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傳承 300 多年的好滋味：框久八丁味噌
味噌是日本料理中常見的調味料，可說是日式食文化精髓。愛知縣出名的「框久八丁味噌」有以下的傳說：今川義元的家臣早川新六郎勝久，在主君今川於桶狹間戰役戰敗後，捨棄武士的身分並改名，於岡崎市的一座寺廟中學習製作味噌。數代之後，移居至八丁村，並於 1645 年開始製作「框久八丁味噌」。至今傳承了 19 代，仍然遵照古法用釀造2年以上熟成才出貨。來此可申請參觀工廠，進到倉庫中看到巨型味噌桶，以及桶上職人完美堆砌的重石，十分震憾。參觀完後推薦到附設餐廳享用美味味噌烏龍麵和味噌霜淇淋，更能感受到味噌的美味魅力！
框久味噌今天仍採用古法製作味噌，職人以手工堆石頭壓在味噌桶上
現炸湯葉（豆腐皮）和八丁味噌煮烏龍麵是絕配
框久八丁味噌
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親手製造日本酒：蓬萊泉 酒LABO
愛酒人士一定想要擁有一瓶自己釀造的酒吧？到「蓬萊泉 酒LABO」就能實現這個願望！這是一座位於設樂道路休息站中、由愛知縣知名釀造所「關谷釀造」經營的釀酒體驗處，先讓參加者了解日本酒的各種知識，再親自參與從洗酒米、蒸米、裝進發酵桶的各種製酒過程，之後的發酵、二次釀造等過程則由酒造專業人員代勞。1 個多月後，酒便會釀造完成、直送到府（目前僅限日本地址）。自己釀的酒喝起來是不是特別美味？就等大家親自來體驗囉。
穿上白衣和防菌裝備洗酒米
將蒸好的酒米倒入酒槽中攪拌
ほうらいせん 酒らぼ（道の駅したら内）
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愛知縣特色美食推薦
名古屋道地早餐文化：Cafe New Poppy
愛知縣特殊的「早餐文化」很有名，大部份的咖啡店只要在早晨點一杯咖啡或飲料，就會附上烤土司和水煮蛋等早餐。老牌喫茶店「Cafe New Poppy」除了能體驗名古屋式的早餐，自家烘培的咖啡和手工做的小倉紅豆餡土司也是必吃的招牌，份量紮實又美味。除了早餐，還有提供熱騰騰鐵板上墊著蛋皮的拿波里義大利麵等標準的「名古屋飯」，以及自家研發、加入咖啡煮的咖哩飯，都推薦一試！
店鋪裝潢新潮又保有傳統喫茶店感
鐵板小倉紅豆土司和咖啡是店裡的招牌
喫茶 ニューポピー
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炭烤極品美味：鰻魚兼光
鰻魚飯3吃
一片片手工烤鰻魚，外酥內軟超絕美味
說起愛知縣美食，「鰻魚」絕對榜上有名，尤其愛知縣西尾地區的一色町自古以養殖鰻魚聞名，「一色鰻魚」不但名聲響亮，產量更在全國名列前茅。「鰻魚兼光」使用集團中兼光水產的設施中嚴格管理的鰻魚，品質有保障，且每片鰻魚都由職人運用頂級備長炭手燒烤而成，外脆內軟，一入口就不禁發出讚嘆聲。西尾地區標準的吃法是鰻魚丼，但也有提供名古屋特色的「鰻魚飯3吃」：先嚐原味，第二碗加入蔥與海苔等調味料，第三碗做成茶漬飯，剩的再依自己的喜好方式吃，最後再以鰻肝湯收尾，超級滿足！
うなぎの兼光
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咖哩料理嶄新吃法：豐橋咖哩烏龍麵 勢川本店
咖哩飯、咖哩烏龍麵大家一定都吃過，但是同一碗中同時吃到飯和烏龍麵，就不常見了吧？愛知縣的豐橋地區招牌美食正是這款「咖哩烏龍麵＋白飯」的新奇料理，全日本只有這裡才吃得到。當時有店家認為咖哩烏龍麵吃完後，剩下很多咖哩醬很可惜，便想到若可以再加白飯，就能把醬吃完，於是想到了在碗公底下用山藥泥包覆白飯，再在上面疊上咖哩烏龍麵的嶄新組合。豐橋這裡有近40間提供豐橋咖哩烏龍麵的烏龍麵店，每一間特色都不一樣，「勢川本店」則是保持了古早味，如果是第一次吃豐橋咖哩烏龍麵，選這家就沒錯了。
雙層構造的豐橋咖哩烏龍麵只有在豐橋能吃得到
豐橋咖哩烏龍麵剖面圖
勢川本店
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愛知縣住宿推薦
簡約時尚犬山體驗：HOTEL μSTYLE INUYAMA experience
若想好好感受犬山城附近的生活感，入住「HOTEL μSTYLE INUYAMA experience」是最佳選擇。飯店風格簡約時尚，內裝加入了當地特色的鵜飼、燈籠漁火等設計巧思，十分吸睛。經過一天遊覽後疲憊的身軀，能在大浴場裡的溫泉、三溫暖中獲得治癒，全天候開放的餐廳也可以好好滿足想品嚐美食的味蕾。
以鵜飼（漁民驅使鵜在川中捕捉魚類的古代捕魚法，自古以來在犬山中流敞的木曾川上進行）和燈籠漁火為造型的大廳裝潢
簡約時尚的客房
ホテルミュースタイル 犬山エクスペリエンス
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秘境湯谷溫泉：YUNOKAZE HAZU
如果想探訪秘境溫泉，推薦據說擁有約 1,300 年歷史的「湯谷溫泉」，入住古樸的日式旅館「湯の風 HAZU」，靠著川邊蓋的露天風呂廣達 6 坪，不論何時來泡溫泉，耳朵都能聽見潺潺溪水和風葉鳥鳴的背景音，眼前所及就是四季美景，非常療癒。另外，飯店附近還有著名的觀光勝地「鳳來寺山」，整座山都被指定為國家名勝天然紀念物，有大自然的寶庫之稱，「鳳來寺」和德川家康的誕生紀念地「鳳來寺山東照宮」在秋天紅葉時期更是絕美。在美景、寺廟、溫泉的加持下，走一趟就感覺身心靈都充飽電了呢！
依著河邊建的「湯の風 HAZU」風景絕佳
露天浴池
圖片來源：湯の風 HAZU
湯の風 HAZU
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鳳来寺山、鳳来寺
・參考網站
愛知縣的觀光景點非常多，除了搭乘大眾交通工具之外，也很推薦自駕旅遊，在中部國際機場和名古屋車站附近有租車服務，非常方便，值得專程安排一趟旅程深度遊覽！
採訪撰文：Anita 2023.11
責任編輯：Issue
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