來日本岐阜縣的高山市觀光時，絕對不能錯過當地美食！位於老街中心「上三之町」的「高山拉麵 Sanmachi」是當地的人氣名店。這家店主打傳統的醬油系「高山拉麵」，搭配特製低溫烹調的豬肩肉叉燒，等油脂在熱騰騰的湯頭中緩緩融化後，使整體滋味更加濃郁香醇，層次豐富令人回味無窮。這碗拉麵最早源自於店家在自家超市販售的熱門產品，歷經30年的開發與改良，如今成為讓觀光客也能享受到的精選美味。另一道必吃料理是「飛驒牛串燒」， 嚴選肉質等級4以上飛驒牛，搭配胡椒鹽或特製山椒鹽，一口咬下，牛肉本身的鮮味與油脂的甘甜在口中擴散，多汁且入口即化，超級幸福。若想小酌一下的話，推薦很下酒的「小菜三拼」，包含炙燒叉燒、筍乾及特製溏心蛋，不僅配酒，也很適合加點配拉麵，吃得更滿足。「高山拉麵 Sanmachi」位在觀光地的中心，交通也很方便，從車站步行14分鐘即可抵達，店家更貼心準備外語菜單，親切熱情的接待台灣、香港等海外的遊客。下次來高山旅遊，別忘了把「高山拉麵 Sanmachi」排進行程裡，美味又對觀光客友善，絕對不能錯過！
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店鋪簡介
| 店名 | 高山拉麵 Sanmachi（高山らーめん さんまち） |
| 地址 | 岐阜県高山市上三之町106-3 さんまちラーメン |
| 電話 | 080-2952-5595 |
| 營業時間 | 10:00～14:30（LO 14:00） |
| 休日 | 每週三 |
| 信用卡 | VISA、Mastercard、JCB、American Express、Diners、Discover |
| 平均預算 | 約1,000～2,000日圓 |
| 官方網站 | https://www.instagram.com/sanmachi.ra_men/ |
| 交通資訊 | 從 JR「高山」站步行約14分鐘 |
| 禁菸、吸菸 | 禁煙 |
| 停車場 | 無 |
| 兒童入場 | 可 |
| 訂位方式 | 不可預約 |
菜單
高山拉麵（並）1,000日圓
高山拉麵（大）1,250日圓
加點低溫叉燒（2片）300日圓
溏心蛋 150日圓
小菜三拼（溏心蛋、炙燒叉燒、辣油拌筍乾）600日圓
小菜三拼＋啤酒 1,200日圓
飛驒牛串燒（五花＋腿肉）700日圓
飛驒牛串燒（特選）1,200日圓
中瓶啤酒 700日圓
※ 以上價格均為含稅
※ 菜單品項、價格為2025年5月之資訊，實際情況請以店家現場為準
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