名古屋鰻魚飯三吃「MARUYA本店 名駅3丁目店」：名古屋車站7分鐘、可預約免排隊享優惠

名古屋自由行必吃鰻魚飯，要吃就去在地人都愛的人氣名店「MARUYA本店（まるや本店）」！名古屋車站附近各分店總是大排長龍，想省下排隊時間推薦可接受預約的「MARUYA本店 名駅3丁目店」，除了最受歡迎的鰻魚飯三吃，還有每天限定10份的鹽味醬汁鰻魚飯三吃，輕鬆品嚐名古屋經典美味。而且出示《樂吃購！日本》優惠券，用餐滿3,000日圓以上享10%折扣！

「上等鰻魚飯三吃（上ひつまぶし）」必吃

名古屋鰻魚飯三吃名店「MARUYA本店 名駅3丁目店」必吃3大理由

理由 ①：食材講究！嚴選活鰻魚、180年以上的愛知縣知多溜醬油特製醬汁與國產 A 級米

烤鰻魚的香氣和色澤勾人食慾

「MARUYA本店」可說是名古屋人最愛的鰻魚飯專門店了，其好吃的秘訣之一就在於嚴選活鰻！由指定的養鰻業者每天早上嚴選愛知縣或九州、三重縣的活鰻，直送「MARUYA本店」中央廚房，再由鰻魚職人以純熟技巧處理，因此鮮度超群；醬汁則以歷史超過180年，傳統製法做的「溜醬油（たまり）」為基礎，加入數種醬油和味醂調和成特製醬汁，味道鮮濃、香氣獨特，讓人胃口大開。值得一提的還有白飯！嚴選數個產地的日本國產 A 級米，混合成最適合搭配鰻魚飯三吃的白米飯。

理由 ②：名古屋車站周邊唯一可預約的鰻魚飯分店，免去1小時排隊時間

店面明亮雅緻

「MARUYA本店」非常受在地人與海內外觀光客喜愛，每家分店到了用餐時間總是大排長龍，經常需要排隊1小時左右。「MARUYA本店 名駅3丁目店」是名古屋車站周邊唯一可預約的分店，從車站步行約7分鐘即可抵達，輕鬆享受超人氣鰻魚飯，免去排隊之苦。

理由 ③：木格和風摩登空間，一人也能舒適用餐

半開放式包廂座位雅致舒適，能放鬆愜意享用美味鰻魚飯

一次美好的用餐體驗，除了新鮮美味的餐點，用餐環境、餐具與服務也都是考量重點。店鋪有大片玻璃窗，為室內引進自然光線；白木格子的和風摩登裝潢，沉穩中帶有明亮溫暖的氣氛。店內有半開放式的包廂座位，也有面窗的吧檯式座位。無論是和家人、三兩好友或獨自前往，都能放鬆心情，自在享用鰻魚飯。

名古屋鰻魚飯三吃怎麼吃？道地吃法與「MARUYA本店」必點餐點

「鰻魚飯三吃（ひつまぶし）」是名古屋道地吃法，把蒲燒鰻切成小塊，第一口先吃原味，接著依個人喜好加入佐料，最後加入高湯做成湯泡飯。一份可享受三種風味與口感。以下就為大家一一介紹「MARUYA本店 名駅3丁目店」的必點餐點！

第二碗隨個人喜好加入山葵、紫蘇等佐料

第三碗加入高湯做成鰻魚湯泡飯

推薦 ①：上等鰻魚飯三吃（上ひつまぶし、附湯品），售價5,250日圓（含稅）

「上等鰻魚飯三吃」是用特製的「丸形」木桶裝盛，一上桌就讓人眼睛一亮！掀開蓋子，滿滿的烤鰻魚誘人食慾。一開始先吃原味，烤的有點焦的鰻魚外皮酥香、肉質柔嫩肥美，特製醬汁也滲入了白飯，第一口就讓人心花怒放。第二碗可隨個人喜好添加山葵、蔥花、海苔絲與紫蘇（大葉）等佐料，鰻魚飯的口感與滋味變得更立體，層次豐富。第三碗建議做成湯泡飯，加入高湯後烤鰻魚變得更鬆軟，整體非常溫順爽口。三種吃法都試過一次後，最後可選擇自己最喜歡的吃法為這次的鰻魚大餐劃下滿足的句點。

「上等鰻魚飯三吃」相當豐盛美味

粒粒米飯都吸收了鰻魚的鮮美和醬汁的風味

推薦 ②：期間限定復刻！鹽味鰻魚飯三吃（塩だれひつまぶし、附湯品），售價5,800日圓（含稅），每日限量10份

嚴選新鮮活鰻直接慢烤，以清爽的特製鹽味醬汁調味，而底下的白飯則淋上了濃郁的溜醬油特製醬汁，一次能享受到兩種醬汁的風味。同時有豐富的佐料讓你變化口感，除了山葵、蔥花、海苔絲與紫蘇（大葉），還有柚子胡椒、梅乾、新鮮酸橙（すだち）、昆布山椒佃煮。這是只有在「MARUYA本店 名駅3丁目店」與「MARUYA本店 JR 名古屋駅店」才吃得到的限定菜單，而且是品牌的 25 週年企劃復刻，一天僅限量10份。

一日限定10份的鹽味醬汁鰻魚飯三吃

上層是白燒鰻魚，下層的白飯已淋滿特製醬汁

其中特別推薦搭配柚子胡椒享用！白燒鰻魚忠實呈現魚肉本身的鮮甜與細緻香氣，柚子胡椒的微酸與微辛辣感，能為鰻魚肉增添層次，同時喚醒味蕾，讓你胃口大開。酸橙的柑橘清香也能提升鰻魚的鮮味層次，每種佐料都會帶來不同的口感體驗，讓人忍不住讚嘆：不只是鰻魚飯三吃，而是七吃八吃啊！

視覺與味覺都豐富的佐料

加一點酸橙能讓鰻魚吃起來更清爽有層次

推薦 ③：鰻魚玉子燒（名物！巻きたてう巻き），售價1,580日圓（含稅）

現點現做的鰻魚玉子燒也是店鋪的招牌料理。把蒲燒鰻魚包在嫩煎蛋捲裡，口感綿密紮實，味道鮮甜，每一口都蛋香十足。直接吃就很涮嘴，或搭配一點醬油、白蘿蔔泥，口感變得更清爽！

「鰻魚玉子燒」為現點現做，口感綿密紮實

鰻魚飯絕配！名古屋赤味噌拉格啤酒

大啖美味鰻魚飯的同時，建議可點日本酒或啤酒搭配，這裡的酒單選擇豐富，記者推薦「名古屋赤味噌拉格啤酒（名古屋赤味噌ラガー）」！名古屋的赤味噌是當地飲食特色之一，使用赤味噌製成的拉格啤酒口感清爽，後韻有淡淡的味噌甜味，為鰻魚飯帶來不同的風味體驗。想喝無酒精飲料的朋友，則可以試試「八丁味噌可樂」。

味噌可樂（左）和赤味噌拉格啤酒非常有特色

「MARUYA本店 名駅3丁目店」交通方式：名古屋車站步行7分鐘

前往店鋪的路線很簡單：從 JR 名古屋站的「櫻通口」直走大約7分鐘，看到「The Royal Park Canvas 飯店」左轉，再步行約1分鐘就到「MEI-3（GEMS 名駅3丁目）」商業大樓，餐廳就位在該大樓5樓。或是搭地下鐵櫻通線到「國際中心站（国際センター站）」出站，從「U10」出口向右走約1分鐘即可抵達。

看到「The Royal Park Canvas 飯店」後左轉

也可選擇搭地下鐵櫻通線到「國際中心站」從「U10」出口前往

UNIMALL 商場「U10」出口

店鋪位於「MEI-3」商業大樓5樓

名古屋市區與愛知縣其他地區還有5間分店，各店營業時間或有不同，其中以「MARUYA本店 名駅3丁目店」營業到最晚，從午餐、晚餐到宵夜，想吃就去吃！而且可先上網或打電話預約，免去不少排隊時間。

MARUYA本店其他分店資訊

まるや本店 天白本店
・地址：愛知県名古屋市天白区植田西3-1212 サンスカイル植田1F
・營業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～21:30（L.O.21:00）
・參考網站

まるや本店 名古屋駅メイチカ店（2026年新開幕）
・地址：愛知県名古屋市中村区名駅3-14-15 名古屋駅地下街MEICHIKA内
・營業時間：10:00～22:00（L.O.21:30）
・參考網站

まるや本店 日進香久山店
・地址：愛知県日進市岩崎台1-1233
・營業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～21:30（L.O.21:00）
・參考網站

まるや本店 JR名古屋駅店
・地址：名古屋市中村区名駅一丁目1番4号 名古屋うまいもん通り
・營業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
・參考網站

まるや本店 中部国際空港店
・地址：愛知県常滑市セントレア1-1 中部国際空港セントレア4Fレンガ通り
・營業時間：10:00〜21:30（L.O.21:00）
・參考網站

順道造訪新幹線口！「MARUYA本店 JR 名古屋駅店」店鋪與外帶便當

把美味鰻魚飯帶上車吧！「MARUYA本店 JR 名古屋駅店」位於名古屋車站內美食街「うまいもん通り太閣通口（太閤通口）」，就在新幹線口附近，搭新幹線前或轉車空檔都能輕鬆順道造訪。第一推薦「上等鰻魚飯三吃便當（上ひつまぶし弁当）」，附上特製醬汁、山葵、山椒與海苔絲，完美重現在店內用餐時的美味。同時也有「鰻魚拌飯材料包（鰻めし）」等伴手禮，送禮自用兩相宜。這邊也提醒大家，由於餐點皆為現點現做，通常需要等15分鐘左右，趕時間的人建議先打電話預約取餐時間！

名古屋車站內也可吃得到「MARUYA本店」的美味鰻魚飯

外帶便當有多種選擇

鰻魚拌飯材料包（鰻めし）很適合當伴手禮

記者實際外帶了鰻魚飯便當搭乘新幹線

名古屋自由行必吃鰻魚飯，要吃就到可以預約的「MARUYA本店 名駅3丁目店」，在明亮舒適的和風摩登空間裡，盡興享受鰻魚職人的專業手藝，大啖名古屋經典的鰻魚飯三吃。使用《樂吃購！日本》優惠券用餐滿3,000日圓以上享10%折扣，趕時間的旅客也可以到「MARUYA本店 JR 名古屋駅店」外帶鰻魚飯便當喔！

採訪撰文：Mandy 2024.06
更新採訪：Mandy 2025.06、2027.07
責任編輯：Chris、Alice、Issue、koha