位於飛驒高山古色古香的老街，「味之與平」（Aji no Yohei）是一間由高山知名「舩坂酒造店」直營的人氣餐廳，多年來深受海外旅客喜愛。餐廳以傳統木質裝潢與靜謐氛圍營造出日式風情，並擁有雅緻的中庭景色，讓饕客能在悠然氛圍中品嚐日式正統美食。最吸引人的亮點莫過於使用享譽國際的「飛驒牛」所製作的精緻料理。店家每日從在地精肉店採購新鮮食材，確保提供最高品質的飛驒牛，肉質柔嫩、鮮美多汁。無論是鐵板現烤的「飛驒牛套餐」，還是以秘傳醬汁調味、香氣四溢的「飛驒牛壽喜燒套餐」，都能展現這道名產肉品的多樣風味，再搭配精緻小菜與副餐，更加滿足旅客對飛驒高山美食的期待。為了讓觀光客能安心用餐，餐廳也貼心提供中文與英文菜單，並有會說中文的員工協助服務，即使不懂日語也能輕鬆點餐。來到飛驒高山旅遊時，不妨走進「味之與平」，在這裡一次體驗飛驒牛的極致美味與高山獨特的日式氛圍，享受專屬於日本老街的正統美食饗宴。
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店鋪簡介
| 店名 | 味の与平 |
| 地址 | 岐阜県高山市上二之町７番地 味の与平 |
| 電話 | 0577-35-1224 |
| 營業時間 | 午餐11:00～14:30 （LO 14:00）、晚餐 17:00～20:30（LO 20:00） |
| 休日 | 不定休 |
| 信用卡 | VISA、Mastercard、JCB、American Express、Diners |
| 官方網站 | https://funasaka-shuzo01.jimdoweb.com/ |
| 交通資訊 |
從 JR「高山」站步行約15分 搭乘高速巴士到「高山濃飛巴士總站」下車後步行約15分 |
| 禁菸、吸菸 | 禁菸 |
| 停車場 | 有（可停2台） |
| 兒童入場 | 可 |
| 訂位方式 | 網路預約可 |
菜單
飛驒牛套餐 3,630日圓
飛驒牛套餐（大份）4,950日圓
飛驒牛套餐（特大份）6,110日圓
飛驒牛壽喜燒套餐 3,920日圓
飛驒牛壽喜燒烏龍套餐 4,310日圓
飛驒牛奢華套餐 4,960日圓
飛驒牛飛驒蕎麥套餐 4,680日圓
※ 以上價格均為含稅
※ 以上價格與品項為2025年9月之資訊
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