日本中部地區自由行推薦必去「岐阜縣」！除了世界遺產白川鄉合掌村，還有歷史名城大垣城、岐阜城，江戶風情滿滿的「馬籠宿」與「高山街道」也不可錯過，想體驗溫泉文化的人，則可到日本三名泉「下呂溫泉」、「奧飛驒溫泉鄉」，感受療癒的入湯時光！以下幫大家整理岐阜縣的交通方式、推薦景點、必吃美食，安排行程前必看這一篇！

「岐阜縣」在哪裡？怎麼去？特色與交通方式整理！

「岐阜縣」位於日本中部地區，為古代的美濃國、飛驒國一帶，北部多山、南部平原，屬於地形變化豐富的內陸縣，自古以來連通近畿地方跟東海、信濃一帶，是相當重要的交通隘口。岐阜的名字源自古代中國周朝文王發跡的「岐山」與孔子故鄉的「曲阜」，取其太平與學問之地的寓意。當地人文資源豐富，不僅擁有世界遺產「白川鄉合掌村」、日本三名泉「下呂溫泉」，織田信長發跡的「岐阜城」也位於此地。除此之外，岐阜的自然風光亦相當知名，除了櫻花與楓葉以外，還有「養老瀑布」、「惠那峽」等壯觀美景。

前往「岐阜縣」的方式（以名鐵岐阜站為目的地）

「岐阜縣」12大必去景點

白川鄉合掌村

「白川鄉合掌村」自1995年被列入世界遺產以來，在世界範圍都享有超高知名度。以茅草屋的屋頂的形狀形似合掌手勢，被稱為「合掌造」（合掌造り），也成為合掌村的命名由來。相傳此地為當年平式武士最後的避難地之一，因地處深山，建築、文化都保存著數百年前的習慣，名列日本三大秘境之一。雖說如此，前往合掌村其實相當方便，從高山、金澤或富山都能搭乘巴士前往，車程約1至1.5小時即可抵達，詳情請到濃飛巴士官方網站查詢喔。

攝影：Annie

攝影：Annie

☞ 延伸閱讀
・2023白川鄉合掌村自由行點燈、交通、住宿、推薦景點地圖

白川鄉
・參考網站（中文）

飛驒高山街道

「飛驒高山街道」位於飛驒地區的高山市中心，自古以來作為城下町，蓬勃發展，為高山的經濟中心，特別是以「三町通」（さんまち通り）為中心的高山老街洋溢江戶時代風情，又被稱為「飛驒小京都」。此地聚集許多釀酒商家，如門前垂掛大大「杉玉」（用杉樹做成的球狀掛飾，為銷售酒的店家之標誌）的「酒林」，還有許多商店販賣當地名產「甜醬油團子」，吸引絡繹不絕的遊客！附近的「高山陣屋」完整保存了當時江戶時代的樣貌，也收藏則當時統治當地的金森氏之資料與文物，對歷史有興趣的旅人值得一訪！

高山老街又有「飛驒的小京都」之稱。 攝影：Issue

高山陣屋。 圖片來源：Wikipedia

☞ 延伸閱讀
・白川鄉交通神器！用「昇龍道巴士周遊券」一次制霸白川鄉、金澤、名古屋人氣景點

飛驒高山
・參考網站

奧飛驒溫泉鄉

「奧飛驒溫泉鄉」是由平湯溫泉、福地溫泉、新平湯溫泉、櫪尾溫泉、新穗高溫泉5個溫泉地所構成，位在北阿爾卑斯群山之中，是日本少數的秘境露天溫泉鄉，溫泉的湧出量更高達全國第三位，其中平湯溫泉據說是武田信玄在進攻飛驒時所發現的，最受外國觀光客歡迎；而福地溫泉曾作為平安時代村上天皇的療養地，留下了「天皇泉」的別名，同時也是日本百名湯之一。

圖片來源：奥飛騨温泉郷

圖片來源：奥飛騨温泉郷

☞ 延伸閱讀
・大自然與歷史文化的寶庫！日本中部「岐阜縣」經典景點10選

奧飛驒溫泉鄉
・官方網站

岐阜城

「岐阜城」位於美濃平原核心之處，從天守閣可以眺望到整個美濃平原與清流長良川、南邊的伊勢灣均可盡收眼底，景色壯觀，從歷史來看，不僅是戰國時代的織田信長天下布武的發起點，也是豐臣秀吉成就功名的第一站，城內設有「千成葫蘆發祥之地」（千成瓢箪発祥の地）便是用此紀念秀吉的功勞。目前的天守閣重建於1956年，擁有許多重要的織田家史料，一旁的「信長公居館跡」同時供奉了織田信長與兒子信忠的靈位，也被稱為「織田信長父子廟」，歷史迷必訪！

寬廣的視野讓人心曠神怡！ 攝影：Nana

信長公居館跡入口。 攝影：Nana

☞ 延伸閱讀
・織田信長「天下布武」的起始點──美濃國岐阜城

岐阜城
・地址：岐阜県岐阜市金華山天守閣18番地
・營業時間：3月16日至5月11日為9:30～17:30／5月12日至10月16日為8:30～17:30／10月17日至3月15日為9:30～16:30（元旦為6:30～16:30）
・費用：16歲以上大人200日圓，4歲以上未滿16歲為100日圓
・官方網站

>馬籠宿

「馬籠宿」作為江戶時代中山道的宿場之一，因保存許多江戶時代風格的建築而出名，是目前古中山道內最熱門的景點，當地的木造長屋保存完整，漫步其中便能感受當年的江戶風情，總令來自世界各地的遊客駐足。因位於山脊，馬籠宿內有大量坡道，兩旁建築物多沿石垣而建，路旁有許多小商店，販售過去旅人行走時所攜帶的草帽、草編鞋，自然與人文在此處和諧共處，令人感到心曠神怡！如果想體驗當年旅人的艱辛，也可以從馬籠宿走到妻籠宿，走完這段長約7公里的道路，還能拿到「完步證明書」，對體力有自信的人不妨挑戰看看！

過去旅人步行往返於東京與京都之間。 攝影：Isabelle

馬籠宿上相當有古意的木製用品店。 攝影：Isabelle

☞ 延伸閱讀
・京都公主遠嫁江戶必經之路！漫遊中山道「馬籠宿、妻籠宿」景點、交通方式介紹

馬籠觀光協會
・地址：岐阜県中津川市馬籠4300-1　
・營業時間：8:30～17:00
・官方網站

郡上八幡城

「郡上八幡城」位於岐阜縣郡上市，位於一座獨立的小山丘上，周圍高山圍繞，在冷熱溫差大的季節時，清晨時分雲霧繚繞的美景令人嘆為觀止，有著「天空之城」的美譽。除此之外，郡上八幡城的四季景色也都各有特色，特別是秋季的楓紅與雪白的城牆相映成趣，配上藍天白雲，曾被日本作家司馬遼太郎譽為「日本最美山城」。目前的天守閣為1933年參考大垣城而建造的木造模擬天守，是現存最古老的木造模擬天守，也被指定為郡上市有形文化財。

郡上八幡城的楓葉相當美麗。 圖片來源：郡上八幡城官方網站

雲霧繚繞的城池，相當震撼。 圖片來源：郡上八幡城官方網站

☞ 延伸閱讀
・岐阜賞楓名所，美濃的天空之城──郡上八幡城

郡上八幡城
・地址：岐阜県郡上市八幡町柳町 一の平659
・營業時間：9:00～17:00／夏季（6～8月）8:00～18:00／冬季（11～2月）9:00～16:30
・定休日：12月20日～1月10日
・交通方式：JR電車高山本線「美濃太田」站，轉乘長良川鐵道至「郡上八幡」站，再轉乘計程車或當地公車至「城下町プラザ」下車，步行約15～20分鐘即可抵達郡上八幡城
・官方網站

高鷲滑雪樂園

岐阜縣地勢多山，屬於多雪地帶，每到冬季都會有不少人前來滑雪。其中「高鷲滑雪樂園」就是相當適合海外遊客前往的滑雪場，不僅提供接駁巴士讓你可以從附近的車站或飯店搭車就能前來，當地也提供雪具出租、滑雪學校等服務，即使是初學者也能輕鬆體驗滑雪的樂趣！如果不滑雪，在這裡有能看到絕景雲海的咖啡廳，天氣好時能欣賞到絕美高空雲海！

圖片來源：高鷲スノーパーク

圖片來源：高鷲スノーパーク

高鷲スノーパーク
・地址：岐阜県郡上市高鷲町西洞3086-1
・營業時間：平日8:00～16:30／假日7:30～16:30
・交通方式：請見官方網站
・官方網站

大垣城

岐阜縣的「大垣城」作為戰國時代最重要的「關原之戰」中西軍統帥石田三成的大本營，深受許多歷史迷喜愛。雖然大部分建築在明治時代的廢城令與第二次世界大戰都被摧毀，但1959年參考郡上八幡城外觀，重建復興天守，並在2017年被選定為「續・日本100名城」之一。目前建築物內部除了展示大垣藩主相關的收藏品之外，也有許多關於關原之戰的史料，另外還有展示火繩槍、長矛、弓箭的模型，也可以實際操作體驗！特別推薦春季限定的護城河「水門川」的遊船體驗，一邊乘船、一邊欣賞河岸盛開的櫻花，美不勝收；幸運的話，還能搭乘到期間限定的「木桶船」（たらい舟）！

現今的復興天守閣。 攝影：Nana

圖片來源：大垣・西美濃観光ポータル「水都旅」

☞ 延伸閱讀
・來造訪決定天下的關原之戰西軍本陣！岐阜「大垣城」

大垣城
・地址：岐阜県大垣市郭町2丁目52番地
・營業時間：9:00～17:00（最終入城16:30）
・交通方式：搭乘JR電車東海道本線到「大垣」站下車，步行約10分鐘
・官方網站

養老公園（養老天命反轉地）

「養老公園」佔地遼闊，是一座岐阜當地著名的賞楓景點，而園內的著名景點之一「養老天命反轉地」，是由藝術家荒川修作和美國詩人 Madeline Gins 構思30年建成的主題公園。將建築物常見的水平與垂直線消除，改為人工設計的特殊地平線，製造視覺上的混亂，影響參訪者的平衡感與遠近感，相當有趣！自1995年開園以來，每年都有超過9萬人前來參觀，在各大SNS社群網站上，都是十分知名的打卡景點！

圖片來源：養老公園

圖片來源：養老公園

☞ 延伸閱讀
・搭電車玩岐阜！沿線必去景點9選：賞1,500年根尾谷淡墨櫻、養老天命反轉地打卡

養老瀑布

「養老瀑布」是一座同樣位於「養老公園」內的瀑布，高30公尺、寬4公尺，同時入選了日本瀑布百選與日本名水百選。此地留下了日本著名的養老孝子傳說：相傳孝順的兒子為了讓年邁父親能喝到酒而努力工作，一日經過此地發現這裡的水中含有酒的香甜而遠近馳名，後來瀑布就被當時的天皇取名為「養老瀑布」。公園內春季約有3000顆櫻花盛開，秋季的楓紅也令人讚嘆，是當地相當知名的賞櫻與賞楓名所！

圖片來源：養老公園

圖片來源：養老公園

養老公園
・地址：岐阜県養老郡養老町高林1298-2
・營業時間：9:00〜17:00／養老天命反轉地9:00～17:00（最終入館16:30）
・費用：公園免費參觀，養老天命反轉地門票770日圓，高中生510日圓，國中生小學生310日圓，週一公休（若週一為假日則隔日公休）
・交通方式：自養老鐵道「養老站」步行約10分鐘
・官方網站

下呂溫泉

岐阜的「下呂溫泉」與兵庫的有馬溫泉、群馬的草津溫泉並稱為日本三名泉，是一座溫度高達84度的天然地下湧泉，以無色透明、散發溫柔清香著名，更號稱泡過後能使肌膚光澤潤滑，有「美人湯」之稱！溫泉街以下呂站為中心，沿著車站旁的飛驒川兩岸旅館林立，十分熱鬧。除了各家旅館的溫泉外，溫泉街設有3大外湯可供遊客使用，並設有許多免費足湯可體驗，喜歡漫步在日本溫泉街的遊客別錯過囉。

夜晚的下呂溫泉街（攝影：Issue）

免費足湯（攝影：Issue）

下呂温泉旅館協同組合
・地址：岐阜県下呂市湯之島801-2
・交通方式：JR高山本線「下呂站」下車
・官方網站

鵜飼文化

「鵜飼」（うかい）指的是漁民驅使鸕鶿潛入水中捕捉魚類這項傳統捕魚法，早在西元6世紀前半，中國和日本就已演化出此項捕魚法，歷史超過千年。夜晚利用火光驅趕鸕鶿吞下香魚，並從鸕鶿口中倒出收穫，是古代漁民賴以維生的生產生活方式。現今則因河川捕獵管制，僅在5月中旬至10月中旬之間開放，除了一部分是祭典所需的儀式之外，大部份已經作為觀光表演活動提供給遊客搭乘「鸕鶿捕魚觀覽船」，近距離欣賞傳承許久的鸕鶿捕魚演出！

「齊捕」是指鸕鶿船一齊將香魚趕到水淺處進行捕魚（圖片來源：Wikipedia）

顱鶿捕魚說明（圖片來源：岐阜長良川鸕鶿捕魚官方網站）

長良川うかいミュージアム
・地址：岐阜県岐阜市長良51番地2
・交通方式：JR「岐阜」站下車，搭乘往「高富」方面或「市内巡迴線（左巡）」等經由長良橋之路線公車，車程約20分鐘，於「長良橋」站下車，步行約1分鐘
・官方網站

「岐阜縣」5大必吃美食

飛驒牛

攝影：Issue

「飛驒牛」是岐阜縣內的黑毛和牛品牌，可說是日本中部地區的必吃美食！它的特色在於脂肪分布均勻，吃起來口感軟嫩、肉汁鮮甜。當地提供的料理也相當多元，無論是燒、烤、涮鍋都很適合！其中最推薦的就是名物「飛驒牛蓋飯」（飛騨牛まぶし），在米飯上鋪上一層煎烤得恰到好處的飛驒牛肉片，配上微甜的醬汁，相當下飯。除此之外，如牛丼、串燒、可樂餅等都能在當地的小店輕鬆買到喔！

五平餅

圖片來源：農林水產省

「五平餅」是日本中部地方的鄉土料理，將搗碎的米飯加上用醬油或味噌為基底的醬汁燒烤而成。由於普遍被做成「草履形」或者「小判型」，形似錢幣，因此也被稱為「御幣餅」，曾在動畫電影《你的名字》中也登場過。通常在當地的餐廳或茶館、高速公路服務區等地方都有銷售，相當容易入手，如果到中部地區旅遊一定要來試試！

朴葉味噌

圖片來源：農林水產省

「朴葉味噌」是一道傳承自岐阜高山地方的著名鄉土料理，做法是將味噌與當地蔬菜放在朴葉上燒烤，配上米飯一同享用，下酒也十分適合！由於樸葉相當常見並擁有抗菌作用，用來包裹食物能有效防腐，還可讓食物添上樸葉特有的香味，深受當地人的歡迎。現今隨著觀光的發展，也開始出現將牛肉或魚肉一起燒烤的吃法。

朴葉壽司

圖片來源：農林水產省

「朴葉壽司」主要是源自岐阜縣、長野縣、奈良縣等的的山間農民，將魚肉與山菜等材料做成散壽司，並用朴葉包裹，借用朴葉的抗菌效果達到防腐的效果。雖然主要使用的材料多以鮭魚與各地特產山菜為主，但是各地作法多有不同，如飛驒、高山的做法相對簡單，口感清爽；而南部各地的做法則偏豪華，會同時加入7至8種不同的材料。

鹽烤香魚

圖片來源：岐阜の極み

「鹽烤香魚」（鮎の塩焼）在河川遍布的岐阜縣中屬於相當普遍的鄉土料理，每年6月到10月間岐阜各訂的香魚收成，能夠品嘗到最新鮮的美味。將香魚串用炭火細緻的燻烤，將多餘的水分逼出後濃縮的魚肉鮮美，可說是香魚料理最正宗的吃法。7月到8月能吃到脂肪肥美的成魚，8月以後多是帶卵的母魚，能體驗到不同的香魚美味！

岐阜縣擁有超多必去景點、必去美食，不僅歷史人文景點多元，對歷史愛好的人千萬別錯過之外，岐阜的自然景點也推薦給喜愛戶外踏青的旅人，下次可以安排一趟中部自駕游，將岐阜縣的各類景點一次玩遍吧！

☞ 延伸閱讀
・日本三重縣景點推薦：自由行必去伊勢神宮、熊野古道，美食首推松阪牛！
・日本愛知自由行景點美食推薦：名古屋城、吉卜力樂園必去，味噌豬排、酥炸雞翅必吃！
・【名古屋自由行】兩天一夜行程推薦！名古屋城、大須商店街、熱田神宮玩透透
・三重縣特產推薦：松阪牛咖哩、伊勢龍蝦仙貝 【日本三重必買伴手禮12選】
・日本名古屋推薦10大伴手禮：必買坂角總本舖蝦餅、雞翅仙貝薯條、青蛙饅頭！

整理撰文：Gaku學 2022.10
責任編輯：Issue