「和食竜村」必點炭火鰻魚飯！創業近50年，名古屋站走5分鐘【附優惠券】

「和食竜村」（Tatsumura／竜むら）是創業近50年的老牌正統日本料理餐廳。店內氛圍溫馨寧靜，距離名古屋車站僅需步行約5分鐘，且可由地下街直通，颳風下雨也不用擔心。餐廳除了提供各類經典日式菜餚，更能吃到媲美專賣店水準的炭火鰻魚飯，多種套餐任君選擇，搭配「樂吃購！日本」獨家讀者優惠券，還可獲贈點心飲品！

攝影：Chika

「和食竜村」是什麼樣的餐廳？必訪3大理由

① 名古屋站步行約5分鐘，雨天也走得到

商業設施「Cross Court Tower」門口，只要走到地下一樓便能找到「和食竜村」
攝影：Chika

「和食竜村」位於「名古屋 Cross Court Tower（クロスコートタワー）」地下1樓的「Chika Machi Lounge（チカマチラウンジ）」，從名古屋站「櫻通口」步行約5分鐘可抵達。由「Gate Walk」等櫻通口周邊地下街經「MIDLAND SQUARE」直接進入設施地下1樓，全程不受天候影響。若是由地面步行前往，也只需由「櫻通口」出站後沿「MIDLAND SQUARE」往東前進至「泥江町通」左轉即可。店家周邊有許多知名住宿設施，很適合列入晚餐的待選名單。

② 近50年老店的炭火鰻魚飯，口感媲美專賣店

攝影：Chika

「和食竜村」是創立於1977年的傳統和食料理店，在傳統日式食材的選用與烹調方面有著基底深厚的真功夫。店內提供的烤鰻魚堅持每日鮮剖、手烤，烤出外皮酥脆、內層鬆軟的質地，沾醬則使用愛知縣特產的「溜醬油（たまり醤油）」調配。光論烤鰻魚的技術實力，「和食竜村」有不輸鰻魚飯專賣店的自信！

③ 座位類型多，展現「一客一趣」的款待精神

「和食竜村」是已傳承三代的正統日本料理餐廳，用心接待每一位到店的顧客。許多在地人每逢訂婚、壽宴等家族喜慶時，都會特地選擇到這裡用餐。店內設有吧檯座位、一般桌席、榻榻米掘式暖桌座席和日式包廂座位等多種座位，並提供英日文菜單。溫馨又貼心的用餐空間，讓每位顧客都能放心用餐。

榻榻米掘式暖桌座席
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菜單有料理圖片，也附上英文，友善外國旅客
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「和食竜村」必吃美食推薦

鰻魚飯三吃（うなぎ櫃まぶし）

餐廳的烤鰻魚特別選用愛知縣三河地區產「新子鰻魚（新子うなぎ）」。新子鰻魚是指未滿一歲但已長到成鰻大小的鰻魚，最大的特色在於魚骨非常柔軟、魚肉富含油脂，比成鰻還薄的魚皮即使稍微放涼也不會產生橡膠般的韌性，因此能較長時間維持香酥鬆軟的口感。

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鰻魚飯三吃是源自於愛知縣一帶的鰻魚飯吃法：先吃一份原味鰻魚飯，第二份可隨喜好加上蔥花、海苔等調味，最後加入高湯做成茶泡飯品嘗不同風味與口感的鰻魚飯。由於能隨心所欲用多種方式享受鰻魚飯，不易吃膩，很適合想一次體驗多種吃法的人。

第一吃：原味鰻魚飯
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第二吃：加上蔥花等佐料換換口味
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第三吃：沖入高湯做成茶泡飯
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醃菜則選用口味清爽的奈良漬，高湯則以小魚乾和焙茶調製，湯頭淡雅不搶戲。隨餐附上的山椒研磨罐，可以罐頂旋鈕調整山椒粉的顆粒大小，盡情享受現磨山椒的刺激清香。附餐清湯是多數鰻魚店需要加價才能享用的「鰻魚肝清湯」。

可由頂部旋鈕調整顆粒大小的山椒粉研磨罐
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加入鰻魚肝的鰻魚肝清湯可是有點高級的湯哦！
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若點用以上任一款鰻魚飯三吃時，別忘了出示「樂吃購！日本」讀者專屬優惠券，即可為自己免費加碼一份名古屋交趾雞雞蛋布丁當餐後甜點哦！

超值鰻魚飯套餐

「和食竜村」作為正統和食餐廳，拿手料理可不只有烤鰻魚！店內全天候供應本丸御膳、吉祥御膳、有松御膳、若鯱御膳共四種超值套餐，內含鰻魚飯、鰻魚肝清湯、名古屋交趾雞雞蛋布丁，以及銀鱈幽庵燒、名古屋交趾雞、生魚片拼盤或巨大炸蝦等特色料理，亦有迷你份量，即使是食量偏小的遊客也能一次享受多樣美味菜品。記者採訪時品嚐到的「若鯱御膳」，搭配名古屋的特色美食「巨大炸蝦」。蝦肉紮實，隨著咀嚼不斷釋放清甜鮮味，佐以輕盈酥脆的麵衣與風味濃郁的特製塔塔醬，是相當令人印象深刻的和洋食體驗。

「若鯱御膳」鰻魚飯搭配巨大炸蝦
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為了讓享受正統日式套餐的用餐時光更加美好，餐廳特別提供「樂吃購！日本」讀者另一項獨家優惠：凡點用上述四款御膳任一並出示優惠券畫面，即可選擇店家招待烏龍茶或生啤酒一杯。

晚間鰻魚飯會席料理

若有計畫在名古屋車站周邊住宿，也很推薦選擇晚餐時段前往鄰近多間知名旅館的「和食竜村」享用「鰻魚飯會席料理」。會席料理是正式的日式宴席餐點，由生魚片、茶碗蒸、燉煮料理等多道適合下酒的菜餚，搭配迷你鰻魚飯及特色料理、名古屋交趾雞雞蛋布丁的豪華組合。

鰻魚高湯蛋捲（う巻き）

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覺得還差一點什麼的時候，不妨考慮加點一份「鰻魚高湯蛋捲」！店家以專業和食手藝煎出軟嫩的高湯蛋捲，一口咬下，濃郁的蛋香與高湯香氣頓時在口中散開，加上焦香鬆軟的炭烤鰻魚，配飯、下酒都再合適不過。

銀鱈幽庵燒（銀だら幽庵焼き）

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「銀鱈幽庵燒」是餐廳創業以來的長青招牌菜。打破傳統烤魚就是要切片的思維，改採厚實的塊狀切法保留銀鱈魚本身特有的柔嫩口感。將魚肉以特製醬汁醃漬三天過後，再由熟練職人用炭火慢烤熟成。魚肉鮮甜軟嫩有彈性，與淡雅醬油鹹香、日本酒香交織，非常下飯。平日午餐時段可以最低1,650日圓起的親民價格，享受「銀鱈幽庵燒」套餐！

名古屋交趾雞唐揚炸雞（名古屋コーチンから揚げ）、名古屋交趾雞蛋布丁（名古屋コーチン卵プリン）

名古屋交趾雞是明治時代改良培育出的在地品種雞，不僅是「日本最初的品牌雞」，時至今日仍然名列「日本三大品種雞」之一，以富有彈性、鮮味濃郁又多汁的肉質聞名。因此餐廳使用較為酥脆的麵衣包裹以醬油醃漬入味的雞肉，打造口感豐富、鮮香味十足的日式炸雞，讓人忍不住一口接一口。另外，店家使用當天清晨採收的雞蛋，製作出帶有濃郁蛋黃香氣、口感如卡士達般綿密的布丁，焦糖漿上點綴帶有桂皮香氣的彩色米果「おいり」，為布丁增添視覺色彩及風味層次。

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生魚片拼盤（お造りの盛り合わせ）

攝影：Chika

餐廳每天都會從市場嚴選當季新鮮魚貨，製作生魚片拼盤。記者採訪當天品嚐的拼盤包含了：鮪魚腹肉、真鯛、海膽、章魚、竹筴魚以及夏季的夢幻魚種「鱧（hamo）」，並以昆布、秋葵等食材裝飾擺盤。肥美的鮪魚腹肉幾乎入口即化，真鯛 Q 彈又帶有鮮甜香氣；夏季限定的夢幻魚「鱧魚」擁有棉花般的鬆軟口感，佐以味道濃郁的清爽梅子醬，是在其他鰻魚飯店、普通定食店吃不到的珍貴組合。

「和食竜村」訂位資訊

攝影：Chika

餐廳目前提供官網線上預約與電話預約兩種方式。中午時段僅接受包廂座位預約，限4位以上並每人低消2,000日圓；週末假日午餐訂位需同時預約會席料理；晚餐時段1人即可訂位，亦可當天預約。店家表示，中午時段以11:30～12:30最為擁擠；晚餐時段的人潮多集中在19:00左右。推薦旅人可以先安排觀光行程，錯開用餐高峰，就可以更悠閒地享受餐廳精心烹飪的料理。

「和食竜村」兼具鄰近名古屋站的地利與50年老店的和食手藝，並供應極具水準的炭火鰻魚飯及特色套餐。不論是第幾次造訪名古屋，都很推薦到「和食竜村」避開觀光人潮，靜靜享用一頓可以一次享用經典鰻魚飯三吃與多種鰻魚、和食菜色。也別忘記在點餐時出示讀者獨家優惠券，為自己多拿一份甜點或飲品哦！

整理撰文：Chika 2026.7
責任編輯：Issue