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靜岡美食餐廳推薦:沼津有爆汁漢堡排、三島必吃蒲燒鰻魚、靜岡茶點到掛川找!

靜岡雖然沿海,但必吃的美食並不只限於生魚片海鮮蓋飯等海鮮料理,還有「河鮮」鰻魚飯純牛肉漢堡排靜岡茶蛋糕等。以下就從伊豆高原、河津、掛川、三島、沼津五個重點地區中選出網絡上有高評價的必吃美食餐廳。下次大家來逛日本聖山富士山、伊豆熱海、秘境奧大井鐵道等景點時,不妨順道來品嚐道地美食啊!

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圖片來源:(由上至下)san grams(左)、うなぎ 桜家(右)、本家鮪屋伊豆海鮮 どんぶりや(左)、さわやか(右)

【伊豆高原美食-生魚片】「本家鮪屋」

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圖片來源:本家鮪屋

本家鮪屋」是位在伊豆的鮪魚生魚片專賣店,老闆是伊豆稻取漁協的中盤商,每天在漁市場奔波,因此總能進到每日現捕最新鮮的漁獲,像是頂級金目鯛以及平常不常吃到的鮪魚稀少部位,例如「鮪魚頭」,因為鮪魚頭尺寸大又富含脂肪,稍微炙燒就有油脂香氣,相當誘人,不輸油脂最豐厚的大腹部位。有賴老闆中盤商的身份,「本家鮪屋」以提供各種珍稀食材而變得人氣,更被號稱為當地的鮪魚專家。

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圖片來源:本家鮪屋

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圖片來源:本家鮪屋

「本家鮪屋」號稱全尾鮪魚都點得到,推薦想嚐鮮的人可以試點「特選鮪魚頭炙燒丼定食」:厚切鮪魚頭肉片整片呈上,相當霸氣,表皮用噴槍微烤炙燒後,不但表面泛著引人食慾的油光,一咬開油脂就從口中化開,夢幻又美味!每天限定 8 份,賣完為止。如果想跟金目鯛一起品嚐的話,就推薦點「特選鮪魚炙燒三昧丼定食」,鮪魚肉、大腹、金目鯛三種夢幻頂級食材一次滿足!另外還有炙燒鮪魚鰭肉、金目鯛煮等熟食提供,不敢生食的人也可以盡情享用!

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圖片來源:食べログGoogle

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圖片來源:本家鮪屋

鮪と地魚の和食処 本家鮪屋
・地址:静岡県伊東市八幡野1069−4
・營業時間:
 週一、二、四至六:11:30〜15:30(L.O.14:45),17:30〜21:00(L.O.20:00)
 週日:17:30〜20:30(LO19:30)
 週三公休
・平均評分:3.87
・平均價錢:海鮮丼 1,980日圓(含稅)
當地人真心食評
官方網站

【河津美食-海鮮蓋飯】伊豆海鮮「DONBURI-YA」

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圖片來源:伊豆海鮮 どんぶりや

DONBURI-YA」位在以河津櫻聞名的河津站,是以提供四季新鮮漁獲而聞名的海鮮餐廳。由當店職人親自挑選,更和當地漁夫直接簽約直送,因此總能吃到當日現撈海鮮。另一大特點,就是這裡的壽司、海鮮丼飯等全品項飯類,都是使用煮好的白飯冷卻後製成的醋飯。這是沿於料理長的堅持,他認為用熱飯與生魚片接觸後容易滋生細菌,造成食物中毒的主因,用醋飯不但能吃得更安心,也更能凸顯海鮮的美味。對自己的料理有所堅持,這就是職人精神啊!

當店第一名人氣單品「豪快海鮮丼」的飯上鋪滿黑鮪魚、鮭魚、甜蝦、鮑魚、海膽、鮭魚卵等共 15 種奢侈海鮮,每一口都吃得到不同海鮮口感。而另一款必吃菜式就是河津當地名產「山葵丼」,在白飯上鋪上柴魚片,以及最中間放一球新鮮現磨山葵,品嚐前稍微淋一點醬油、沾一點點山葵,飯一放進口,柴魚片、醬油、山葵跟醋飯就相互交織出嗆辣微鹹的口感,這種滋味簡單但美味,讓許多人一試就成主顧了。

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圖片來源:食べログGoogle

伊豆海鮮 どんぶりや
・地址:静岡県賀茂郡河津町浜163-1
・營業時間:11:00〜15:00,17:00〜21:00;不定休
・平均評分:3.53
・平均價錢:豪快海鮮丼 3,740日圓(含稅)※ 2022年10月資料
當地人真心食評
官方網站

【掛川美食-靜岡茶點】「san grams」

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圖片來源:san grams

既然來到靜岡,就一定得品嚐聞名世界的「靜岡茶」。靜岡縣因境內多山地河川,水質清淨特別適合種茶。依照種植地形不同,還有分山茶、谷茶、平地茶等種類。「san grams」是靜岡茶品專賣店,除了可以品茗靜岡茶之外,還推出多種用靜岡茶製成的和菓子,例如使用菊川茶和焙茶製成的沁涼水饅頭,以及外薄酥、內柔軟的「薄冰羊羹」等,同樣的茶味香氣,搭配茶品享用滋味絕佳。

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圖片來源:san grams

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圖片來源:san grams

除了和菓子之外,還有夏天超人氣的茶冰:在綿綿純冰上淋菊川抹茶醬,最上面再奢侈加入大量馬斯卡彭起司,中和抹茶的苦澀滋味,口感變得柔和又濃郁,彷彿軟綿綿的雲朵漂浮在青山上。口渴想來杯飲品消暑,可以試試抹茶、焙茶冰沙。下午茶時間推薦加點深蒸茶蛋糕捲,不但有濃厚茶香,視覺上更像一層層井然有序的茶園,非常可愛!

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圖片來源:食べログGoogle

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圖片來源:san grams

san grams green tea & garden cafe 菊川本店
・地址:静岡県菊川市堀之内1-1
・營業時間:10:00〜17:00;週二公休
・平均評分:3.735
・平均價錢:深蒸茶蛋糕捲 520日圓(含稅)
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【三島美食-鰻魚】鰻魚「櫻家」

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圖片來源:うなぎ 桜家

靜岡縣雖然盛產鰻魚,但大多數的名店都聚集在濱名湖一帶。這家百年鰻魚老店「櫻家」位在三島,從1856年開業至今,是代代家傳的職人名店。據說光是學會如何串鰻魚就要學 8 年,學會如何烤出好鰻魚更需要一生的功夫。當店仍保留使用傳統木炭、以人力用蒲扇在炭火前手動控溫的傳統,烤出來的鰻魚帶有炭火香氣,肉質更是多汁不乾澀,造就其長賣百年,每逢午餐時間仍聚集百人排隊的鰻魚名店地位。

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圖片來源:うなぎ 桜家

靜岡美食餐廳必吃推薦靜岡美食必食餐廳推介伊豆高原美食河津美食掛川美食三島美食沼津美食靜岡茶漢堡排鰻魚飯海鮮介紹食評文章【三島美食鰻魚】鰻魚「櫻家」圖

圖片來源:うなぎ 桜家

建議初次點餐可以先從「鰻魚丼」開始點起。櫻家使用關東先蒸後烤的方式料理,客人點餐後才花 40 分鐘現烤製成,鰻魚皮面焦香酥脆,鰻魚肉面吸飽了祖傳醬汁下鹹香入味,只要一口就能扒好幾口飯!除了蒲燒的方式之外,也推薦可以品嚐「白燒」口味,三島這裡的富士山泉水乾淨,讓當地鰻魚沒有土臭味,純白燒的方式更能吃出鰻魚的鮮香!

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圖片來源:食べログGoogle

靜岡美食餐廳必吃推薦靜岡美食必食餐廳推介伊豆高原美食河津美食掛川美食三島美食沼津美食靜岡茶漢堡排鰻魚飯海鮮介紹食評文章三島美食鰻魚】鰻魚櫻家圖

圖片來源:うなぎ 桜家

うなぎ 桜家
・地址:静岡県三島市広小路町13-2
・營業時間:11:00〜20:00(15:00~17:00期間或會暫時休店),週三公休
・平均評分:3.885
・平均價錢:鰻魚丼 4,800日圓(含稅)
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【沼津美食-漢堡排】炭燒「SAWAYAKA」

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攝影:AMO

最後要介紹的是靜岡縣民引以為傲的庶民美食「SAWAYAKA」!「SAWAYAKA」是靜岡縣當地獨有的連鎖牛排店,主打 100% 純牛肉的純炭燒漢堡排,價格卻非常佛心,1977年在菊川開設之後大受好評。因為只在靜岡才吃得到,吸引許多明星藝人慕名而來。

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攝影:AMO

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圖片來源:さわやか

招牌明星商品首推「拳骨漢堡排」。服務生將一整顆大型漢堡肉球放在熱鐵板上送餐,接著會在客人面前將肉球切開,然後平均分開往鐵板壓,用鐵板餘溫炙燒至 7 至 8 分熟即可。經過壓擠的肉球擠出濃厚肉汁,最後再淋上當店特製的洋蔥牛排醬,烤得香氣逼人!切開時從刀鋒傳來柔軟的觸感,咬開時從舌頭傳來入口即化的口感,實在是美味!推薦可以加點升級成套餐,隨附主餐(可選白飯或麵包)與沙拉,吃得更飽足,營養更豐富。

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圖片來源:食べログGoogle

さわやか 沼津学園通り店
・地址:静岡県沼津市神田町6-26
・營業時間:11:00~23:00(L.O. 22:00)
・平均評分:3.965
・平均價錢:拳骨漢堡排 1,155日圓(含稅)
當地人真心食評
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靜岡縣美食地圖

靜岡縣屬於東西寬長地形,以上 5 家靜岡美食餐廳位置分佈平均,從最東邊的伊豆半島,到中部沼津、三島,再到西部掛川、菊川都有美食可探訪,直接參考我們的Google地圖,跑點更快速喔!

靜岡縣受惠於南面駿河灣、北有富士山,不但山海產豐富,更因為位處關東關西交界,更是許多庶民美食的天堂。下一趟日本自由行不論走訪關東或關西,都可以撥幾天時間,到日本中心後花園靜岡縣踏踏青、享美食!

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整理撰文:AMO 2023.08
責任編輯:Zita

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