名古屋鰻魚飯三吃老店「MARUYA本店名駅3丁目店」，預約免排隊再享優惠

到名古屋自由行必吃鰻魚飯，要吃就去在地人都愛的人氣名店「MARUYA 本店（まるや本店）」！名古屋車站周邊各分店總是大排長龍，想省下排隊時間推薦可接受預約的「MARUYA 本店 名駅3丁目店」，除了必吃的鰻魚飯三吃，還有超人氣鰻魚玉子燒。使用《樂吃購！日本》優惠券用餐再享300日圓折扣，輕鬆解鎖鰻魚美味！

必點「上等鰻魚飯三吃（上ひつまぶし）」

「MARUYA 本店 名駅3丁目店」必吃3大理由

理由 ①：食材講究！嚴選活鰻魚、特製醬汁與國產 A 級米

烤鰻魚的香氣和色澤勾人食慾

「MARUYA 本店」可說是名古屋人最愛的鰻魚飯專門店了，其好吃的秘訣之一就在於嚴選活鰻！由指定的養鰻業者每天早上嚴選愛知縣或九州、三重縣的活鰻，直送「MARUYA 本店」中央廚房，再由鰻魚職人以純熟技巧處理，因此鮮度超群；醬汁則以歷史超過180年，傳統製法做的「溜醬油（たまり）」為基礎，加入數種醬油和味醂調和成特製醬汁，味道鮮濃、香氣獨特，讓人胃口大開。值得一提的還有白飯！嚴選數個產地的日本國產 A 級米，混合成最適合搭配鰻魚飯三吃的白米飯。

理由 ②：名古屋車站周邊唯一可接受預約的分店

「MARUYA 本店 名駅3丁目店」店面明亮雅緻

「MARUYA 本店」非常受在地人和觀光客喜愛，每家分店到了用餐時間總是大排長龍，經常需要排隊等候1小時左右。想省下等待時間就到「MARUYA 本店 名駅3丁目店」！是名古屋車站周邊唯一可接受預約的分店，從車站步行約7分鐘即可抵達，輕鬆享受超人氣鰻魚飯。

理由 ③：用餐環境簡潔明亮且舒適

半開放式包廂座位雅致舒適，能放鬆愜意享用美味鰻魚飯

一次美好的用餐體驗，除了新鮮美味的餐點，用餐環境、餐具與服務也都是考量重點。「MARUYA 本店 名駅3丁目店」有大片玻璃窗，為室內引進自然光線；搭配木質調的摩登和風裝潢，沉穩中帶有明亮溫暖的氣氛，有半開放式包廂座位，也有面窗吧檯式座位。無論是和家人、三兩好友或獨自前往，都能夠在這裡放鬆心情，舒舒服服的享受鰻魚飯的好滋味。

「MARUYA 本店 名駅3丁目店」推薦必吃餐點

推薦 ①：上等鰻魚飯三吃（上ひつまぶし），售價5,250日圓（稅入）

「鰻魚飯三吃（上ひつまぶし）」是名古屋的道地鰻魚吃法，顧名思義就是有三種吃法！把蒲燒鰻魚切得比較小塊，吃的時候用木勺盛入碗裡，並依喜好加入佐料、高湯，多變的吃法不只豐富了味覺體驗，也增添用餐樂趣。「上等鰻魚飯三吃」用特製「丸形」木桶裝盛，一上桌就令人感到雀躍！

散發誘人色澤與香氣的烤鰻魚讓人食指大動

「鰻魚飯三吃」的米飯，粒粒都充分吸收到鰻魚的鮮美和醬汁的風味
圖片來源：まるや本店

一開始先吃原味，烤的有點焦的鰻魚非常酥香肥美，特製醬汁也滲入了白飯，第一口就讓人心花怒放。第二碗可隨個人喜好添加山葵、蔥花、海苔絲與紫蘇（大葉）等佐料，鰻魚飯的口感與滋味更立體，層次豐富。第三碗建議做成湯泡飯，加入高湯後烤鰻魚變得更鬆軟，整體非常溫順爽口。三種吃法都試過一次後，最後可選擇自己最喜歡的吃法為這次的鰻魚大餐劃下滿足的句點。

第二碗隨個人喜好加入山葵、紫蘇等佐料

第三碗做成溫順爽口的湯泡飯

推薦 ②：極上鰻魚丼飯（上うな丼），售價5,800日圓（稅入）

美味的鰻魚丼飯以高雅的杉木箱乘裝

「極上鰻魚丼飯」一大特色是使用特別訂製的杉木箱裝盛，不只高級感升級，也增加用餐時的樂趣。打開杉木箱蓋，切成大塊、鋪滿整碗的烤鰻魚映入眼簾，散發引人食慾的焦香味。迫不及待夾入口中，烤鰻魚外皮酥脆，肉質鬆軟有彈性，特製醬汁濃醇又不膩口，非常下飯！依照蒲燒鰻魚的份量多寡分為小份、普通、上等三種選擇。

打開杉木箱蓋的瞬間讓人食慾大振

炭烤色澤與香氣非常誘人

推薦 ③：鰻魚玉子燒（名物！巻きたてう巻き），售價1,580日圓（稅入）

現點現做的鰻魚玉子燒也是「MARUYA 本店 名駅3丁目店」的招牌料理。把蒲燒鰻魚包在嫩煎蛋捲裡，口感綿密紮實，味道鮮甜，每一口都蛋香十足。直接吃就很涮嘴，或搭配一點醬油、白蘿蔔泥，口感變得更清爽！

「鰻魚玉子燒」為現點現做，口感綿密紮實

鰻魚飯絕配！名古屋赤味噌拉格啤酒

來到「MARUYA 本店 名駅3丁目店」大啖美味鰻魚飯的同時，建議可點日本酒或啤酒搭配，這裡的酒單選擇豐富，記者推薦「名古屋赤味噌拉格啤酒（名古屋赤味噌ラガー）」！名古屋的赤味噌是當地飲食特色之一，使用赤味噌製成的拉格啤酒口感清爽，後韻有淡淡的味噌甜味，為鰻魚飯帶來不同的風味體驗。想喝無酒精飲料的朋友，則可以試試「八丁味噌可樂」。

「八丁味噌可樂（左）」與「赤味噌拉格啤酒（右）」非常有特色

提供外帶便當服務，移動中也能品嚐美味鰻魚飯

如果沒時間在店內用餐，或是轉車時想大啖鰻魚飯，「MARUYA 本店 名駅3丁目店」也提供多種外帶便當與伴手禮選擇。第一推薦為「上等鰻魚飯三吃便當（上ひつまぶし弁当）」，附上特製醬汁、山葵、山椒與海苔絲，完美重現在店內用餐時的美味。另外，在名古屋車站內美食街太閣通口（うまいもん通り太閣通口）的「MARUYA 本店 JR 名古屋駅店」也提供外帶便當服務，方便趕車的旅客就近取餐。由於餐點皆為現點現做，通常需要等15分鐘左右，趕時間的人建議先打電話預約取餐時間！

名古屋車站內也可吃得到「MARUYA 本店」的美味鰻魚飯

外帶便當有多種選擇

鰻魚拌飯材料包（鰻めし）很適合當伴手禮

記者實際外帶了鰻魚飯便當搭乘新幹線

如何前往「MARUYA 本店 名駅3丁目店」

前往「MARUYA 本店 名駅3丁目店」的路線相當簡單，從 JR 名古屋站的「櫻通口」直走大約7分鐘，看到「The Royal Park Canvas 飯店」左轉，再步行約1分鐘就到「MEI-3（GEMS 名駅3丁目）」商業大樓，「MARUYA 本店 名駅3丁目店」就位在該大樓的5樓。或是搭地下鐵「櫻通線」到「國際中心站（国際センター站）」出站，從「U10」出口向右走約1分鐘即可抵達。

看到「The Royal Rark Canvas 飯店」後左轉

也可選擇搭地下鐵「櫻通線」到「國際中心站（国際センター站）」，從「U10」出口前往

UNIMALL 商場「U10」出口

「MARUYA 本店 名駅3丁目店」位於「MEI-3」商業大樓5樓

另外，名古屋市區與愛知縣其他地區還有5間分店，各店營業時間或有不同，其中以「MARUYA 本店 名駅3丁目店」營業到最晚，從午餐、晚餐到宵夜，想吃就去吃！而且可先上網或打電話預約，免去不少排隊時間。

まるや本店 天白本店
・地址：愛知県名古屋市天白区植田西3-1212 サンスカイル植田1F
・營業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～21:30（L.O.21:00）
・參考網站

まるや本店 名駅店
・地址：愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店本館9F レストラン街
・營業時間：11:00～22:00（L.O.21:00）
・參考網站

まるや本店 日進香久山店
・地址：愛知県日進市岩崎台1-1233
・營業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～21:30（L.O.21:00）
・參考網站

まるや本店 JR名古屋駅店
・地址：名古屋市中村区名駅一丁目1番4号 名古屋うまいもん通り
・營業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
・參考網站

まるや本店 中部国際空港店
・地址：愛知県常滑市セントレア1-1 中部国際空港セントレア4Fレンガ通り
・營業時間：10:00〜21:30（L.O.21:00）
・參考網站

「MARUYA 本店」的 MARU 可視為「圓」，含有以美味鰻魚款待客人，結一個圓滿的緣的寓意在內。來到「MARUYA 本店 名駅3丁目店」，在明亮舒適的用餐空間裡，盡興的享受鰻魚職人的專業手藝呈現出色香味俱全的烤鰻魚，真的好滿足！下次來到名古屋旅行，記得一定要安排時間到這裡享受上等鰻魚飯的絕妙美味！

採訪撰文：Mandy 2024.06
更新採訪：Mandy 2025.06
責任編輯：Chris、Alice